Събития реализирани по дейност 5.1
През учебната 2024-2025 г.
- „Обучение под ръководството на г-н Николай Атанасов – управител на сектор храни и напитки в „Хотел Парк Централ“ ЕООД гр. Сливен. В учебната програма е включен учебен материал, с овладяването на който се цели учениците да усвоят знания и умения за дегустация, представяне и сервиране на вино, знания и умения за дегустационен анализ в реална среда, изисквания към сомелиера и ролята му при комбиниране на виното със специални рецепти от менюто в ресторанта, както и правила за съчетаване на вино и храна, безопасни условия на работа и санитарно – хигиенни изисквания, прилагане на съвременни тенденции в производството, бутилирането, съхранението и реализацията на виното.
- Беседа изнесена от г-н Николай Атанасов в изба Еленово на Едуардо Миролио на тема „Съчетание на вината с подходяща храна“