Дни на отворените врати в професионална гимназия по хотелиерство и туризъм „Академик Неделчо Неделчев“
На 24 юни 2024 година в Професионална гимназия по хотелиерство и туризъм „Академик Неделчо Неделчев“ се проведоха Дни на отворените врати по проект „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, финансиран по Програма „Образование“ 2021-2027, съфинансиран от Европейския съюз. Организирана бе „Кулинарна Академия“ като информационна кампания за запознаване на родители и ученици от седми клас от различни сливенски училища с материалната база на гимназията, учебните кабинети, работилниците по готварство и сервиране.
Във физкултурния салон на гимназията се проведоха занимателни игри по професии:
- „Безаварийно шофиране“ – носене на табла с чаши с вода, преминавайки през препятствия.
- „Да пием от извора“ – пиене на вода през пробита сламка.
- „Сляпа дегустация“ – дегустиране на хранителни продукти със завързани очи.
Участниците, сред които около 100 ученици от ОУ „Елисавета Багряна“, бяха ръководени и насърчавани от г-жа Радка Дошева (ст. учител по професионална подготовка) и г-жа Костадинка Янева (учител по професионална подготовка).
На третия етаж на гимназията, където са кабинетите по учебна практика, се проведе организираната „Кулинарна Академия“ в две направления:
- „Мастер клас“ с г-жа Донка Петрова (ст. учител по професионална подготовка) за приготвяне на тестени сладкарски десерти – чийзкейк.
- „Мастер клас“ с г-н Кондьо Маринов (учител по професионална подготовка) за приготвяне на тестени сладкарски десерти – тирамису.
В организирането на цялостната подготовка за Дни на отворените врати и осъществяване на различните етапи на „Кулинарна Академия“ , активно се включиха ръководителите на Мастър класовете, г-жа Мария Очкова (ЗДУПД), г-жа Валентина Вълева (учител по професионална подготовка). Като реализация на метода „Ученици обучават ученици“, ученичката от 11 „б“ клас Василена Митева, обясняваше и показваше на седмокласниците начини на подреждане на табла, правила и начин на сервиране на различни асортименти.
С много интерес, проявено старание, нови запознанства и заявено желание от седмокласниците да учат от осми клас в нашата гимназия, участници и организатори се разделиха с щастливи усмивки. След оспорваната надпревара, показана сръчност и ловкост за постигане на успех в съответната игра, както и на завидни умения на включилите се в кулинарното обучение, бяха връчени награди и грамоти.
На всеки участник бяха подарени авторски книжки, съставени специално за събитието от учители от гимназията:
- „Кулинарна академия – рецептурник“, съставен от г-жа Кичка Терзиева (ст.учител по математика и информационни технологии).
- „Наръчник за начинаещи – 5 стъпки за организиране на пътуване“, съставен от г-жа Ваня Байрактарова (ст.учител по професионална подготовка), г-жа Йоанна Ножичкова-Иванова (учител по професионална подготовка).
Очакваме с нетърпение следващите Дни на отворените врати с обещание за още по-разнообразни и увлекателни занимания!
