ПГХТ Сливен

ПРИЕМ ЗА УЧЕБНАТА 2017/2018 ГОДИНА

DOCX - Microsoft Word Document [24.9KB]


След завършен VІІ клас

1. Професия: Хотелиер, Специалност: Организация на хотелиерството - дневна форма на обучение, 1 паралелка, 26 ученици; с разширено изучаване на английски език, 5- годишен срок на обучение

2. Професия: Ресторантьор, Спецалност: Кетъринг - дневна форма на обучение, 1 паралелка, 26 ученици; с разширено изучаване на английски език, 5- годишен срок на обучение

3. Професия: Ресторантьор, Спецалност: Кетъринг - дневна форма на обучение, 1 паралелка, 26 ученици; с разширено изучаване на немски език, 5- годишен срок на обучение

4. Професия: ОРГАНИЗАТОР НА ТУРИСТИЧЕСКА АГЕНТСКА ДЕЙНОСТ, Специалност: ОРГАНИЗАЦИЯ НА ТУРИЗМА И СВОБОДНОТО ВРЕМЕ - дневна форма на обучение, 1 паралелка, 26 ученици; с разширено изучаване на немски език, 5- годишен срок на обучение

5. Професия: Ресторантьор, Спецалност: Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения - дневна форма на обучение, 1 паралелка, 26 ученици, без интензивно и без разширено изучаване на английски език, 5- годишен срок на обучение

След завършване на средно образование, учениците придобиват трета степен на професионална квалификация по съответните професии.

Балообразуване:

1. Удвоената оценката от изпита по български език и литература в точки (максимален брой – 200 т.);
2. Удвоената оценка от изпита по математика в точки (максимален брой – 200 т. );
3. Оценката по първи чужд език от в точки (максимален брой – 50 т.);
4. Оценката по география в точки (максимален брой – 50 т.);
Максимален бал:500 точки

Важно: При подаване на документите за кандидатстване, трябва да се представи медицинско свидетелство, издадено от лекуващ лекар, удостоверяващо, че избраните професии не са противопоказни на здравословното състояние на ученика.

Скала за превръщане на оценките в точки:
Отличен 6 се приравнява на 50 точки;
Много добър 5 се приравнява на 39 точки;
Добър 4 се приравнява на 26 точки;
Среден 3 се приравнява на 15 точки.

Необходими документи за записване в училище:

1. Свидетелство за завършено основно образование
2. Оригинал на медицинско свидетелство, издадено от лекуващ лекар, удостоверяващо, че избраните професии не са противопоказни на здравословното състояние на ученика.
3. Три снимки за документи / матирани/

Възможности за реализация

Професия: Хотелиер, Спецалност: Организация на хотелиерството - Трета степен на професионална квалификация

КЛЮЧОВИ КОМПЕТЕНЦИИ, ПРИДОБИВАНИ В ПРОЦЕСА НА ОБУЧЕНИЕТО:
- Знания и умения в областта на хотелиерския мениджмънт;
- Умение за комуникиране на чужд език;
- Работа в екип;
- Познава технологията на хотелиерското обслужване;
- Организира функционирането на кухнята и ресторанта;
- Умее да работи с компютър и ползва програмни продукти;

ПРОФЕСИОНАЛНА РЕАЛИЗАЦИЯ:

Висококвалифицирани изпълнители, организатори, мениджъри, технолози, специалисти по маркетинг и реклама в системата на хотелиерството – туристически и хотелски комплекси, хотелски вериги, хотели, ресторанти. Съществуват богати възможности за реализиране на средните изпълнителски кадри както в страната, така и в страните от ЕС - работни места в хотели, почивни комплекси, къмпинги. Завършилите курса на обучение могат да постъпват на работа на длъжности: управител хотел; управител пансион; управител мотел; управител къща за гости; управител къмпинг; ръководител отдел в хотел; администратор в хотел; рецепция в хотел.

Професия: Ресторантьор, Спецалност: Кетъринг и Спецалност: Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения - Трета степен на професионална квалификация

Ресторантьорът организира дейностите в заведенията за хранене и развлечения (ресторанти, сладкарници, кафенета и др.). Негово задължение е осигуряване на високо качество на услугите, които заведението предлага. Ресторантьорът организира и контролира работата на персонала както в кухнята, така и в търговската зала. Ресторантьорът контролира нивото на обслужване, участва в планиране на асортимента от ястия и напитки, контролира спазването на технологичния процес за производство на ястия и напитки и тяхното сервиране в ресторанта. Ресторантьорът в кетъринга проучва търсенето и предлагането на кетъринг услуги, разработва, предлага, организира и контролира кетърингово събитие.

КЛЮЧОВИ КОМПЕТЕНЦИИ, ПРИДОБИВАНИ В ПРОЦЕСА НА ОБУЧЕНИЕТО:
- Знания и умения в областта на ресторантьорството;
- Комуникира както с гостите, така и с колегите от заведението за хранене и развлечения;
- Работа в екип;
- Умее да води разговор на чужд език с гостите на заведението за хранене и развлечения;
- Използва компютър при планиране, организиране и отчитане на работата в заведението за хранене и развлечения;
- Демонстрира предприемачески умения;
- Следи развитието на туристическата индустрия, прави предложения и организира въвеждането на новости в заведението.

ПРОФЕСИОНАЛНА РЕАЛИЗАЦИЯ:

Съществуват богати възможности за реализиране на средните изпълнителски кадри както в страната, така и в страните от ЕС - работни места в хотели, почивни комплекси, ресторанти. Завършилите курса на обучение могат да постъпват на работа на длъжности: Съдържател на ресторант , Управител на заведение за обществено хранене, Управител на ресторант, Управител на сладкарница/кафене, Управител на снекбар, Главен готвач, Салонен управител и др.

Професия: ОРГАНИЗАТОР НА ТУРИСТИЧЕСКА АГЕНТСКА ДЕЙНОСТ, Специалност: ОРГАНИЗАЦИЯ НА ТУРИЗМА И СВОБОДНОТО ВРЕМЕ - Трета степен на професионална квалификация

Организаторът на туристическа агентска дейност изпълнява основно посреднически, търговски, информационни и комуникационни дейности, свързани с планирането, представянето и продажбата на туристически продукти : предоставяне на информация и детайлно познаване на предлаганите продукти (дестинация, маршрути, забележителности, допълнителни екскурзии, установяване на връзки и договорни отношения с доставчика на туристически продукти. Прави реклама и презентира предлаганите туристически продукти и/или услуги, дестинации, атракции, забележителности и др.

КЛЮЧОВИ КОМПЕТЕНЦИИ, ПРИДОБИВАНИ В ПРОЦЕСА НА ОБУЧЕНИЕТО:
- Знания и умения в областта на туризма;
- Работа в екип при организацията на туристическото обслужване;
- Владее на професионално ниво чужд език;
- Използва и прилага информационните и комуникационните технологии в туризма;
- Демонстрира предприемачески умения;
- Познава спецификата на хотелската, туроператорската дейност и на анимацията в туризма;
- Познава българските и международните стандарти за обслужване в туризма.

ПРОФЕСИОНАЛНА РЕАЛИЗАЦИЯ:

Придобилите трета степен на професионална квалификация по професията „Организатор на туристическа агентска дейност" могат да развиват самостоятелен бизнес или да работят в туристически агенции, туроператорски фирми,туристически комплекси. Могат да се реализират и като консултанти и служители в пътнически агенции.